山菜オオイタドリ
妙高山に雪文字の「山」の字が出てきました（拡大してみて下さい） この山の字が見られる方角は新井南部～妙高地区でしょうか？。９日の日曜日母と一緒に山菜のイタドリ採りに出かけました。葉と頭を取り除き塩漬けにします、ロココはゼンマイの次に好きな山菜です。
↓このイタドリの名前、たぶんオオイタドリだと思います、高さ３ｍにもなります。茎が赤いイタドリは生食しますが、これは塩漬けして保存、冬に炒め煮にして食べます。
↓「ロココの庭」、春の一番美しい時期を迎えています。南花だんはワスレナグサ、ビオラ・パンジー、フクロナデシコ
↓黄色い花はハボタンの花です、アクセントになっています。
↓北花だんは日陰でも育つギボウシが主役、花はオダマキ、タイツリソウが満開です。
ずっと
が続いて、そろそろまとまった雨が欲しいこの頃、最近の気候はなぜか極端になる事が多いと思いません？
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吾亦紅さんへ
イタドリを懐かしく思う・・・ロココと同世代のちょっと田舎育ちの方は、皆同じようにおやつ代わりに食べたのでしょうか
こちらより半月くらい季節が先行しているんですね。今「ロココの庭」はキモッコウバラが見頃です。
え～ロココが咲きだしたんですか
投稿: ロココ | 2010年5月14日 (金) 15時14分
こんばんは～～
いたどり、懐かしい名前です、子供の頃
よく採りましたね～～葉っぱの赤い方ですが
酸っぱくてしゃりしゃりして生で食べましたよ
昔のおやつですよね、山の木の実や海で貝採り
など上級生に連れられ行ったものです～～
花壇もすっかり満開ですね～～我が家も、ロココ
が咲きました～～バラもチラホラ咲きはじめました
ニュースで雪が降っていましたが、そちらは大丈夫
でしたか？・・・
投稿: 吾亦紅 | 2010年5月13日 (木) 23時27分
イソップさんへ
なかなか時間が無くて、雑草を抜くのもままなりません
今年の連休はずっと晴れていたので、ずいぶん庭仕事がはかどりましたが・・・
イタドリの味、言葉で説明するのは・・・
とにかくロココはどんぶりを抱えて食べたいほど好きとしか・・・
クセがあるので、好き嫌いがあるかも・・・です。
投稿: ロココ | 2010年5月13日 (木) 20時01分
こんばんは。
お庭は綺麗によく手入れされていますね、感心します。
私は、イタドリをまだ食べたことがありません。どんな味かするのでしょう？
妙高山の『山』の字判りますよ、聞いたことはありましたけど見るのは初めてです。
このところ、また、気候がおかしくなっているようですので、健康には充分ご留意くださいね。
投稿: イソップ | 2010年5月12日 (水) 23時12分
りんさんへ
ありがとうございます、リュウキンカの花に会えると良いな～と思っているんですが・・・
投稿: ロココ | 2010年5月12日 (水) 20時44分
投稿: りん | 2010年5月12日 (水) 17時21分
スヌーピーさんへ
バラが咲く前の一番にぎやかな時です。
連休中お天気が続き草取りも出来たので、少しは見られる庭のなりました。
ギボウシは４種類入っています、雪割草の為に植えてあります。この下は雑草もあまり生えないのでいいですよ～
投稿: ロココ | 2010年5月12日 (水) 16時40分
りんさんへ
今日は本当に寒いですね、明日はもっと寒くなる？
でも待望の雨でチョッピリ嬉しい
１６日は斑尾へエコトレッキングに行くので、お天気になると良いなと思っています。
投稿: ロココ | 2010年5月12日 (水) 16時34分
すいちゃんへ
「ロココの庭」へようこそ
おいでいただいて嬉しいです。
ただ広いだけの庭ですが、春～秋まで出来る限り花を絶やさないように・・・努力？してます。これからもよろしくお願いします。
投稿: ロココ | 2010年5月12日 (水) 16時29分
わぁーい
ロココさんの庭がオープンですね。
色々なお花が咲きそろい綺麗です。
日陰のギボウシの大きい株みたいですね。
いたどりにも色々種類があるのですね。
こちらではおおいたどりはみかけないような～。
妙高は山菜の宝庫ですね。うらやましい！
投稿: スヌーピー | 2010年5月12日 (水) 15時41分
これでもか、とたくさん咲いています。ヒメシャガ、ナルコユリも少しだけど咲きだしました。きょうは風が強くとても寒いです…。ロココさんもご自愛くださいね
投稿: りん | 2010年5月12日 (水) 12時03分
ロココのお庭初めて拝見しました。
花の種類、庭の広さに感心しました。
日頃のお花への愛情の深さをかんじます。
これから色々見させていただきます。
よろしくどうぞ。
投稿: すいちゃん | 2010年5月12日 (水) 07時07分
やまぶどうさんへ
イタドリ、生のまま炒めるんですか？
塩漬けしたものは全然酸っぱくないんですよ。
イタドリにも色々あるんですね、ロココが毎年登る火打山にもメイゲツソウ（アカバナイタドリ）が咲いていましたよ。
投稿: ロココ | 2010年5月11日 (火) 21時17分
yo-shi2005さんへ
見えたような気がしました・・・か
そうですね～ちょっと小さすぎたかも。
今日はいい雨が降りました、明日は少し寒そうです。
最高気温が１５℃はちょっと寒すぎ！
投稿: ロココ | 2010年5月11日 (火) 21時10分
お早うございます。
賑やかになってきましたね。
イタドリは、高知県出身の方に味の素を振り、油炒めで食べる方法を教わりました。酸味がありますが結構いけます。大きなイタドリは、こちらでは見かけません。
富士山に登ると、花の赤いメイゲツソウというイタドリが生えています。五合目に近くなると、丈の短い種類が目立ちます。イタドリも色々ある物ですね。
投稿: やまぶどう | 2010年5月11日 (火) 07時56分
全画面に拡大してそれを４倍に拡大してみました。頂上付近に白く山の地の形に見えたような気がしました。
最近の希少は大雨が降ったり寒かったり。以上続きですね。
いたどりというのはスカンポのことですか？。
投稿: yo-shi2005 | 2010年5月10日 (月) 22時07分