秋の妙高山と野草たち

リアルタイムの記事ではないけれど、３日朝の妙高は雲一つ無い秋晴れになりました。妙高山があまりに美しく、ボツにするには忍びなかったので、青空によく似合う野草たちと共にUPしました。

里山の野草たちも青空の下で、楽しそうに秋風とたわむれていました。

↓キクイモ：キクイモ科ヒマワリ属　江戸末期に飼料用として入ってきたようですが、戦中に食用として栽培され、今ではすっかり野生化しています。牛乳で煮たり、バター焼き、フライ、スープ、味噌漬け、煮物などにして食べるそうですが・・・ロココは味噌漬けしか食べた事がありません。

↓ススキ＆アシ（ヨシ）：イネ科ススキ属＆ヨシ属　ススキは茅とも呼ばれ、ロココが子供の頃の農家では茅葺き屋根が一般的でした。現在、ススキ（茅）が利用されるのは１月の「斉の神」くらいでしょうか？

一般的な白い穂に混ざって紫ススキも。

アシ（ヨシ）は今でも葦簀（よしず）に利用されていますね。昔はロココの家でもこの葦簀を手作りしていました。

↓ノコンギク：キク科シオン属　いわゆる野菊です。

↓チカラシバ：イネ科チカラシバ属　農道に普通にあり、ちょっとやそっとの力では引っこ抜けないのでこの名があるようです。

今日のおまけ：実家の「稲上げ」の手伝いに行きました。はさ掛け（はぜ掛け）、天日干しの稲を、脱穀、籾すりした様子です。ロココの実家ではいまだに昭和３、４０年代と同じ方法（機械）でお米を作っています。趣味の園芸（ロココはそう呼んでいます）程度の稲作作りだから出来る事ですが・・・。

↓脱穀の様子

↓籾すりの様子

同じ銘柄の買った新米を食べていましたが、天日干しのお米はやはり美味しいです。